食育教材

教材説明

ウエカツさん直伝！子どもが食いつく魚レシピとヒミツ

「魚の伝道師」として大人気の“ウエカツさん”こと上田勝彦さんのおいしいレシピと子どもに伝えたい魚の話や、季節ごとに、旬の魚レシピを30以上紹介！さらに、園で実践しやすい魚を使った食育活動の実践園のレポートや、思わず子どもに伝えたくなるミニ知識など、盛りだくさんの1冊です。

コンテンツ

第1章……魚を食べるということは
第2章……子どもが食いつく旬の魚レシピ
第3章……子どもに話したくなる魚のヒミツ
第4章……園でできる魚de食育
第5章……魚de食育 実践園レポート

●著：上田勝彦（株式会社ウエカツ水産代表取締役・東京海洋大学客員教授）