食育教材

教材説明

子どもたちと栽培に挑戦!

保育室で手軽に育てられる野菜から、プランターや畑を使った本格的な栽培まで。初心者でもトライしやすい20種類の野菜の育て方を中心に、クッキングや食育のアイデア、実践園レポートなど、園で必要な栽培に関する情報を1冊にまとめました。
種や苗から始まり、調理して口に入るまで、子どもたちの五感に働きかける活動ができるのが栽培のよさ。ぜひ子どもたちと一緒に楽しんでください。

コンテンツ

第1章……栽培物でクッキング
第2章……保育室ではじめる栽培活動
第3章……栽培の準備をしよう!
第4章……栽培方法20種
　　　　（じゃがいも／さといも／さつまいも／枝豆／いんげん／
　　　　 絹さや／きゅうり／かぶ／にんじん／小松菜／大根／
　　　　 菜花／キャベツ／とうもろこし／小玉すいか／いちご／
　　　　 しいたけ／ピーマン／オクラ／トマト）
第5章……園の実践事例
第6章……トラブル解消

●編：「いただきます ごちそうさま」編集部