書籍

教材説明

子どもたちに食べてほしい旬の料理がたくさん

主食・汁・主菜・副菜を4色に色分けした「4つのおさら」。4色そろえるだけで、バランスのよい食事になっていることがひと目でわかり、保育現場でも広く活用されている食事の考え方です。
本書では、季節ごとに4つのおさらの料理を紹介しています。また、食物アレルギー対応の行事食やおやつも掲載。鶏卵・牛乳・小麦の三大アレルゲンに対応し、特別な日の食事を、みんなで一緒に楽しむことができます。コピーして家庭に配布できるレシピカードもついています。

コンテンツ

Part1……4つのおさら＆食物アレルギー対応の行事食とおやつ
　　　　・春のメニュー
　　　　・夏のメニュー
　　　　・秋のメニュー
　　　　・冬のメニュー

Part2……4つのおさらのレシピカード＆
　　　　・食物アレルギー対応の行事食とおやつのレシピカード
　　　　・食育で家庭支援をしよう！
　　　　・レシピカードの活法
　　　　・春のレシピカード
　　　　・夏のレシピカード
　　　　・秋のレシピカード
　　　　・冬のレシピカード

●編：いただきます ごちそうさま編集部