書籍

教材説明

食育活動のアイデアやヒントが満載

食育情報誌「いただきます ごちそうさま」で取材した園にご協力いただき、先生方が日ごろおこなっている様々な食育の実践活動を調理や栽培、地域との連携など、分野ごとに掲載しています。
どの園の食育実践も、子どもたちの成長・発達に配慮された実りのある活動で、読んですぐに園の活動にそのまま取り入れられるアイデアも満載です。巻末には、保育所や認定こども園の食育計画も掲載しています。

コンテンツ

第1章……食事・健康指導
第2章……栽培活動
第3章……調理活動
第4章……味覚教育
第5章……0.1.2歳児
第6章……職員・保護者・地域との連携
付 録……食育計画表

●監修：吉田隆子（管理栄養士）